|
我大學讀食品科學，可是在接觸太乙堂之前對於料理食物根本是敬而遠之，因為我實在是很討厭油膩膩的東西，如果又有海產類就更受不了魚腥味，所以根本不會想動手煮菜做飯。
接觸太乙堂後求過文昌與才華，對於原本討厭做菜這件事竟然開始漸漸想試試看煮出好吃的東西來吃吃看，今天晚上看到冰箱內有一包小魚乾，突然靈機一動想把它變成一道好吃的小菜，於是就先用油把大量蔥花爆香，再加入小魚乾爆炒，最後把醬油加水稀釋淋上，用小火收乾醬汁，結果吃飯時卻發現比外面的小魚乾好吃，因為我用大量蔥花爆香後，鼻子聞到香味刺激食慾，而外面的小魚乾卻只有死鹹的豆豉與辣翻天的辣椒，根本沒有蔥香，而我卻只有簡單蔥花與小魚乾加一點點醬油，卻感覺到我的小魚乾充滿幸福的味道，使我這頓飯吃得特別開心，也讓我深深體會只要簡單料理食材，無須複雜的調味就能吃到食物的原汁原味。
另外，我也曾經試過用韭菜末煎蛋時，加入一些沙茶醬調味，竟然讓弟弟吃的讚不絕口，告訴我他從來沒吃過這麼香的煎蛋。原來使用文昌與才華後會那麼明顯的反差，讓我感覺在學習上比較容易融會貫通提高專注與悟性（文昌），並且能靈活運用（才華）。
|
|
※本見證文章經整理過後，並由本人簽名同意分享，請勿複製轉載。
|
